VIP RESERVATION

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営業時間：19:00〜翌3:00
スペースレンタル等の特別営業の都合、営業時間が変更となる場合がございます

定休日：日曜日・祝日

〒064-0805
北海道札幌市中央区南5条西2丁目2番地
サイバーシティビル13階
豊水すすきの駅徒歩1分

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DRINKS&FOODS

ドリンク&フード

スーパースナックでは、
背景に物語があるお酒と
道産食材を使用した気の利いたフードを
取り揃えております。
道内各地に足を運ばないと
味わえないメニューをお楽しみください。

DRINK MENU

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FOOD MENU

ORIGINAL COCKTAIL

31年レモンサワーさん

31 Years Mr. Lemon Sour

¥900 [税込]

ORIGINAL COCKTAIL

罪悪感のオレオ

OREO

¥1,000 [税込]

Tonnel-aged WINE

北海道日高ブランド トンネル熟成ワイン

HOKKAIDO HIDAKA BRAND Tonnel-aged WINE

日高山脈地下深くにある究極のワインカーブ。時間をかけて熟成させた芳醇なワインが至福の時をお届けします。

□赤ワイン
・余市　樽熟ツヴァイゲルトレーベ2012　¥9,350 [税込]
・月浦　ドルンフェルダー樽熟成2012　¥9,900 [税込]
・鶴沼　ヴィンヤードルージュ2015　¥7,370 [税込]

□白ワイン
千歳　北ワインケルナー2015　¥8,250 [税込]
鶴沼　ピノ・ブラン2013　¥9,240 [税込]
鶴沼　ヴィンヤードブラン2015　¥7,370 [税込]
イタリア　ヴォリュンテ ソアーヴェ2013　¥5,500 [税込]

この場所だからこそ作ることができるもの。そのような産業はないだろうかと始まった北海道の日高・新冠ダムのトンネルプロジェクト。年中変わることのない湿度・温度の条件を生かし、「ワインカーブ」としての活用を始めました。世界的に見てもまれな天然の「ワインカーブ」で、ここでしか作り出すことができない唯一無二の熟成ワインを提供しております。

ザンギ

Japanese fried chicken

北海道名物のザンギ‼️
外はカリッと、中は熱々ジューシーな肉厚のザンギを名物ザンタレと共にお召し上がりください。

¥700 [税込]

にんにく風味の和風パスタ

Garlic-Flavored Japanese-style Pasta

道南福島町のご当地フード
道産いかとんび使用のにんにく風味の和風パスタ

¥1,200 [税込]

ホッケと馬鈴薯のフィッシュ＆チップス

Atka mackerel and potato fish and chips

北海道の誇り☆ホッケと馬鈴薯を使用したフィッシュ＆チップス

¥980 [税込]

えだまめ

Edamame

十勝中札内産採れたて旬の味

¥600 [税込]

Hokkaido French fries

フライドポテト 食べ比べる？

Hokkaido French fries platter

迷ったらコレ!! ポテト食べ比べる？
マチルダとインカの目覚めの盛り合わせ。

¥470 [税込]

豊作の女神マチルダ

めむろ町は、全国で唯一「マチルダ」を種子馬鈴しょの作付から、製品の選別・出荷までを一貫して行う産地です。マチルダは「キウイ」のような形をしており、なめらかさとホクホク感をあわせ持つ揚げ物にも最適な品種です。



黄金に輝くインカの目覚め

栗やサツマイモのような甘味が特徴！濃厚な味わいのじゃがいもです。輝くような濃い黄色でしっとりとした口あたりで、色合いも綺麗で目にも美味しい品種です。

Hokkaido French fries

十勝めむろ発マチルダ

Matilda from Tokachi

十勝めむろ発のマチルダを使ったフライドポテト。

¥600 [税込]

豊作の女神マチルダ

めむろ町は、全国で唯一「マチルダ」を種子馬鈴しょの作付から、製品の選別・出荷までを一貫して行う産地です。
マチルダは「キウイ」のような形をしており、なめらかさとホクホク感をあわせ持つ揚げ物にも最適な品種です。

Hokkaido French fries

黄金に輝くインカの目覚め

Inka-no-Mezame

栗やサツマイモのような甘味が特徴!！黄金に輝くインカの目覚めを使ったフライドポテト。

¥860 [税込]

黄金に輝くインカの目覚め

栗やサツマイモのような甘味が特徴！濃厚な味わいのじゃがいもです。
輝くような濃い黄色でしっとりとした口あたりで、色合いも綺麗で目にも美味しい品種です。

NEEDS

クリームチーズ&ベーコンのピザ

Cream Cheese and Bacon Pizza

クリームチーズをたっぷり使用しハードタイプの「槲」の粉チーズをトッピング。ベーコンとブラックオリーブがアクセントをお楽しみください。

¥1,290 [税込]

チーズ工房NEEDSとは

100年もの歴史を刻む新田牧場の良質で安全な生乳を主原料として製造。
菅田将暉と小松菜奈がダブル主演した映画『糸』で、菅田演じる高橋漣が働いていたチーズ工房の舞台となった事でもお馴染み。

NEEDS

ミックスピザ

Mix Pizza

ソーセージ、コーン、マッシュルーム等具材は北海道産を使用。懐かしい「喫茶店のピザ」の味に仕上げております。

¥1,350 [税込]

チーズ工房NEEDSとは

100年もの歴史を刻む新田牧場の良質で安全な生乳を主原料として製造。
菅田将暉と小松菜奈がダブル主演した映画『糸』で、菅田演じる高橋漣が働いていたチーズ工房の舞台となった事でもお馴染み。

NEEDS

3種のチーズが香るコーングラタン

Corn Gratin with 3 kinds of cheese

北海道十勝産のコーンの甘味を生かし、芳醇な香りの槲と濃厚なクリームチーズを使用したホワイト―ソースと、トッピングにはラクレット・槲を使用し、3種のチーズを使った香り高い濃厚な味わいのグラタン。

¥1,320 [税込]

チーズ工房NEEDSとは

100年もの歴史を刻む新田牧場の良質で安全な生乳を主原料として製造。
菅田将暉と小松菜奈がダブル主演した映画『糸』で、菅田演じる高橋漣が働いていたチーズ工房の舞台となった事でもお馴染み。

NEEDS

ミート&ホワイトソースの贅沢グラタン

Luxurious Gratin with meat and white sauce

人気のマルゲリータピザのトマトソースを使用した特製ミートソースと、クリームチーズを使用した濃厚ホワイトソースで作ったＷソースのグラタン。トッピングにはとろっととろけるラクレットとモッツァレラチーズをふんだんに使用し、まさにチーズ屋さんによる贅沢チーズグラタンです。

¥1,320 [税込]

チーズ工房NEEDSとは

100年もの歴史を刻む新田牧場の良質で安全な生乳を主原料として製造。
菅田将暉と小松菜奈がダブル主演した映画『糸』で、菅田演じる高橋漣が働いていたチーズ工房の舞台となった事でもお馴染み。

PARK DELI

パンチェッタとほうれん草のキッシュ

Pancetta and Spinach Quiche

パーク・デリ自家製の余市産の豚肉を塩漬けにして熟成させたパンチェッタとほうれん草のキッシュ。

¥880 [税込]

PARK DELIとは

北海道の食材を使用した美味しいグルメを製造しているPARK DELI。
看板商品であるキッシュをはじめ、北海道の様々な"美味しい"をお届け。

Cheese platter

北海道のチーズ工房からお取り寄せのチーズ3種盛り合わせ

Assortment of 3 types of cheese from Hokkaido

白糠町/白糠酪恵舎 ロビオーラ、ニセコ/ニセコチーズ工房 粉雪 スパイス×フルーツ、大樹町/半田ファーム 清見ワイン粕漬けチモシー

¥880 [税込]

白糠酪恵舎 ロビオーラ

酪恵舎チーズ、初のウオッシュタイプ「ロビオーラ」。この名前はイタリア語「ロビオーリ=赤くなる」からつけられた表面がほのかに赤いチーズ。



ニセコチーズ工房 粉雪 スパイス×フルーツ

スイーツチーズの先駆け！ニセコチーズ工房が送り出す新スイーツチーズは、酵母×スパイス×フルーツ!!



半田ファーム 清見ワイン粕漬けチモシー

3ヶ月熟成の柔らかいチーズに、十勝ワイン「清見」の絞り粕をまぶして熟成させました。酒粕のような風味もあるので、赤ワインはもちろん、日本酒にも合います。

Cheese platter

純北海道産完全無添加レーズンとワインに合うフランス産チーズ2種の盛り合わせ

100% Additive-free Raisins from Hokkaido and Assortment of 2 types of French cheese that goes well with wine

セリエ・ナンマラ ナイアガラ(種あり)、コンテ8ヶ月以上熟成、ブルー ドー ヴェルニュ

¥1,100 [税込]

純北海道産完全無添加レーズン セリエ・ナンマラ ナイアガラ

世界でも決して多くはない完全無添加で、美味しいだけではなく身体にも良い種ありレーズン。



コンテ 8ヶ月以上熟成

フランスAOCチーズの中でNo.1の生産量・消費量を誇るハードタイプの山のチーズ。120日はAOC指定区域で熟成され、その後熟成士の手でトンネル洞窟内でしっかり熟成されています。



ブルー ドー ヴェルニュ

フランス中央部のオーヴェルニュ地方で作られている青カビチーズ。あの『ロックフォール』を参考に作られた味わい深いチーズです。

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